Печь барбекю Saunday REF-750

Печь-барбекю предназначена для приготовления на углях блюд из мяса, рыбы и овощей на гриле (решетке) или шампурах (шампуры в основной комплект поставки не входят и приобретаются отдельно).

Мангал рассчитан на использования дров и угля. 

Внутренние поверхности мангала выложены шамотными плитами. Решетка-гриль, входящая в основной комплект поставки, может располагаться на одном из трех уровней, для увеличения или уменьшения 
расстояния между углем и продуктом.

Печь-барбекю оборудована встроенной стальной дровяной печью, на которую устанавливается казан. Пламя от дров в печи непосредственно соприкасается с казаном. Казан изготовлен из чугуна, укомплектован облегченной крышкой. Казан может использоваться для приготовления множества как национальных, так и традиционных блюд - от плова до ухи и каш.  

Казан может быть извлечен из соответствующего углубления и на его место устанавливается плоская стальная поверхность, превращающая печь в плиту, на которую могут быть установлены чайник, кастрюля или сковорода.  

Печь под плитой и казаном оснащена зольником, использование которого позволяет легко удалять остатки золы и регулировать подачу воздуха в печь, таким образом управляя интенсивностью горения дров и температурой под казаном или плитой.

Казан объемом 8 литров входит в комплект. Так же в комплекте - поверхность для плиты.

Духовка выполнена с термоизоляцией из вермикулитовых плит , внутри которых 
выложена куполообразная камера из шамотных блоков с обратно направленным дымоходом, благодаря чему свод нагревается максимально быстро и эффективно. Эта духовка способна удерживать 
максимальную температуру рекордно долгое время благодаря тому, что толщина шамотного ядра достигает 22 см! Аналоги с европейского рынка могут предложить толщину 3-4 см.

Духовка очень вместительна по объему - 66х45см. На этой площади можно разместить одновременно 12 индивидуальных горшочков для приготовления пищи или 2 вместительные утятницы.

В качестве заслонки используется чугунная дверца со стеклом, устойчивым к воздействию высоких 
температур, в которой предусмотрена возможность регулировки подачи воздуха при горении. 

Принцип работы духовки "Русская печь" следующий: внутрь духовки закладываются поленья, после прогорания дров и достаточного прогрева шамотных дна, стен и свода, угли внутри печи разгребаются ближе к краям и в печь ставятся продукты для приготовления. Например, горшок с кашей, индейка, баранья нога, щи, молоко для топления, хлеб, лепешки, пицца, хачапури, лаваш и т.п.

По желанию клиента эта модель может так же комплектоваться коптильней. 

Для увеличения дымохода в высоту возможна поставка блоков удлинителя дымохода. 
Размер одного блока (шхвхг) 30х33х30 см. В СТАНДАРТНУЮ ПОСТАВКУ ВХОДИТ:

• Казан
• Поверхность для плиты                            
• Мангал
• Рамка для шампуров
• Решетка-гриль
• Дровяная печь под казан
• Зольник
• Русская печь

• Удлинители дымохода
• Шибер
• Искрогаситель
• Шампуры
• Коптильня